哪些人群不适宜吃海参呢3883阅读

深秋的菜市场里，水产摊的玻璃柜里泡发好的海参胀得圆滚滚的，常能看到阿姨们凑过来问：“这海参怎么卖？我家老爷子最近总觉得累，想补补。”确实，海参作为“海八珍”之一，这些年成了家庭进补的“香饽饽”，但就像再鲜的鱼也有人过敏，再补的东西也有“禁忌人群”——不是所有人都能放心吃海参。

先说说过敏体质的朋友，尤其是对海鲜过敏的人得留神。上周在医院碰到一位阿姨，捂着喉咙说“吃了半根海参，突然痒得难受，像有小虫子在爬”。医生说她是对海参中的蛋白质过敏。其实不是所有过敏的人都不能碰海参，但如果之前吃虾、蟹都会起皮疹、拉肚子，那最好先去医院查个过敏原。海参里的蛋白质分子比鸡蛋、牛奶大，有些人的免疫系统“认生”，会把它当成“入侵者”，一吃就闹“小情绪”——轻则皮肤起红疹子、喉咙发痒，重则呼吸困难，得赶紧去医院。

再说说脾胃虚弱、消化不好的人，比如老人、小孩或者刚生完病的人。邻居张奶奶之前犯过一个“补错”的事儿：她听老姐妹说海参能增强抵抗力，每天早上给6岁的小孙子蒸一个，结果孩子连续三天喊肚子胀，饭都不想吃，连最爱喝的酸奶都推一边。去医院一查，医生说孩子脾胃本来就弱，海参的高蛋白像“硬邦邦的小石子”，脾胃这个“小锅炉”根本“烧不动”，反而把“火”压灭了。其实脾胃好的人吃海参是补，但脾胃弱的人，吃多了只会加重负担，轻则胀肚子、拉肚子，重则把脾胃“累坏”，得好几天才能缓过来。

还有肾功能不全的人，比如慢性肾炎、尿毒症患者，得严格控制蛋白质摄入。海参是高蛋白食物，每100克海参含16克蛋白质，对于肾功能不好的人来说，这些蛋白质没法及时“过滤”掉，会变成“代谢垃圾”堆积在体内，加重肾脏负担。就像家里的下水道堵了，再一个劲儿倒污水，只会越堵越厉害。之前有个肾病患者偷偷吃了半只海参，结果肌酐一下子升高，住了好几天医院，得不偿失。

最后还要提醒正在吃抗凝血药物的人，比如阿司匹林、华法林，最好别和海参“搭伙”。海参里的胶原蛋白会影响药物的抗凝效果，可能增加出血风险——比如牙龈出血、流鼻血，或者伤口不容易止血。上次有个叔叔因为冠心病在吃阿司匹林，吃了海参后刷牙总出血，去医院才知道是两者“犯冲”，停了海参才好。

其实说到底，海参再好，也不是“人人都能啃的硬骨头”。进补就像穿衣服，得看天气、看体质：羽绒服再暖，夏天穿会捂出痱子；海参再补，不对症的人吃了只会“帮倒忙”。与其跟风买贵的，不如先问问自己：“我的身体能消化吗？会不会过敏？有没有在吃冲突的药？”适合自己的，才是最好的“补”。